このたび、ハーブ＆スパイススイーツレッスンが
新しいスタイルでスタートいたします。
兼ねてより、ご要望の多かったレッスンを
やっと再開講することができました。
コースレッスンとなりますが、単発でのご受講も可能です。
(※空席があるときのみとなります)

毎回、お土産付き。
また、応用できる材料のお持ち帰りなどもございます。
皆様のハーバルライフがさらに豊かになるような
楽しくご受講できる内容になっています。

なお、レッスンメニューのほとんどは
今までのレッスンでつくっていない初のご紹介となります。

◆ Herb & Spice SWEETS LESSON ◆
2023年1月クラス　リアル&Zoom対応
ご受講生募集

コロナ感染拡大による講座自粛を継続しておりましたが、
来年より本格的なリアル開催を復活いたします。
あわせて、Zoom対応としておりますので、
地方の方などのご参加もお待ちしております。

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ハーブやスパイスを使って、
季節のスイーツをつくるレッスンです。
混ぜ込むだけの簡単スイーツから、
パウンドケーキやシフォンケーキの基礎もご指導しながら、
レッスンをすすめます。
また、バターなしのスイーツや野菜との
コンビネーションスイーツなど、
身体のことも考えたレシピのご紹介もあります。

こちらは資格取得のコースではありません。
ハーブが好きでハーバルライフの幅を広げたい方、
自宅でのティタイムを楽しみたい方、
ご自宅サロンでのレッスンティタイムに活かしたい方を
対象としたクラスです。

また、レッスンでは
毎回ハーブやスパイスの基本的知識もご紹介や
スイーツメニューに合うハーブティーや
季節で美味しいハーブティ―、スパイスティーの
ご紹介も行います。

コースレッスンご受講の方は、
スペシャルセミナー優先参加、割引などの特典もあります。
ぜひ、ご参加くださいませ。

★ご案内★
皆様でつくるレッスンですが、
サイドメニューは一部デモンストレーションもございます。
レッスンでおつくりただいたスイーツは試食のほかに、
毎回お持ち帰りもございます。
試食タイムでは、
メニュー以外にサラダやパンなどが付く場合もあります。

カリキュラム例

日程	講座内容	実技	その他
4	蒸留水＆ハーブオイルスイーツ　バターフリーのハーブスイーツ	ウォーター＆オイルのシフォンケーキココナッツオイルとスパイスのケーキハーブオイルビスケット　他	ハーブサラダなど
5	エディブルフラワースイーツ花咲くハーブとフラワーのスイーツ	エディブルフラワーのハーブケーキビクトリアンサンドイッチ　　フラワーカスタードサンド他	その他フラワーメニュー
6	初夏のハーブスイーツ　ローズとラベンダースイーツ	ハーブと野菜のケークサレきゅうりとレモンのケーキルバーブのクッキークランブル新メニュー他	ルバール　コンフィチュール
7	夏のベリー＆ハーブスイーツベリーとハーブの冷たいスイーツ	ミックスベリーのサマープディングラベンダーのブランマンジェローズのソルベ　他	サマープディング　お持ち帰り
8	夏休み
9	秋へのハーブスイーツ　温かさを感じる和のスイーツ	マルベリークリームタルトマルベリーとチョコのベーグルマルベリーパウダーのおはぎ　他	マルベリー　コンフィチュール
10	ハロウィンハーブスイーツハーブやスパイスと野菜のスイーツ	キャロットケーキ＆チーズクリームカボチャとバニラのプリンパンプキンとハーブのソーダブレッド　他	ハーブサラダ
11	クリスマスハーブ＆スパイススイーツスパイスたっぷりの伝統スイーツ	クリスマスの願いを込めるミンスパイとクリスマスケーキ※ミンスミートお持ち帰り　その他クリスマススイーツ	ローズマリーのコーンブレッド
12	冬休み(クラスによって異なるこもあります)
1	バレンタインスパイススイーツチョコとハーブのスイーツ	チョコとハーブ＆スパイスのトリュフチョコとシナモンのスコーンチョコとカカオニブのケーキ　他	チョコ＆スパイスのドリンク
2	イチゴとハーブのスイーツレッスン	ストロベリースコーン台からつくるイチゴのタルトイチゴ酵母のパンケーキランチ　他	ストロベリー　コンフィチュール
3	ハーブとレモンのスイーツレッスン	レモンのスコーンレモンメレンゲパイサーモンとレモンのブルスケッタ他	レモンカード

　　　※メニューは参考です。材料の入荷により変更の可能性があります。
　　※毎回サラダやスコーンが付きますので、表記より1～2品多くなります。

《開講クラス》
　第2木曜日：1/12　　2/9　　3/23　　4/13　　5/25　　
　　　　　　　　　※月によって変わります。

　第4日曜日：　1/23　　2/18　　3/26　　4/30　　5/28
　　　　　※日程は変更の可能性あり
　　　　　※ご都合の悪い日はご相談ください。
　　　　　※開催中の他のクラスに振替可能です。　

　※10回または5回でのご受講となります。
　　夏休みや冬休みがあります。(開催月により異なります)
　※空きがあれば、どの月からもご参加いただけます。
　　　お問い合わせくださいませ。　　　　　　　　　　　　　　　

　 ※メニューは材料やハーブの生育状況などにより、
　　　予告なく変更となる場合もございます。

　 ※欠席の場合は、同時期開催の他のクラス、
　　　または次期開催クラスへのお振替が可能です。
　　　ただし、急な欠席の場合は材料費のみ
　　　頂戴することとなります。
　　　ご了承くださいませ。

　 ※半年コースまたは1年コースでお申込みくださいませ。

　※日程は外部講座やイベントなどで変更となる
　　可能性もございます。
　　その場合は、あらかじめお知らせいたします。
　

　● 日　程：
　　　＊第4日曜日クラス：2023年1月～2023年5月
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　＊第3木曜日クラス： 2023年1月～2023年5月
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　※全5回コースまたは10回コース
　　　　　　　
　● レッスン時間：10：30 ～ 14：00　
　　　　　　　※片付けがある場合は、30分ほど遅れます。
　　　　　　　皆さんのご協力をいただいての片付けとなります。

　● 授業料:
　　＊リアルご参加・ズームご参加共通
　　　40,000円 (税込・材料費) / 5回　
　　　68,000円 (税込・材料費) / 10回　
　　＊Zoom視聴のみ(資料あり・材料費なし)
　　　20,000円(税込・資料送付料込)/5回
　　　38,000円(税込・資料送付料込)/10回
　　＊単発ご受講　
　　　リアル・Zoom/7,000円(税込・材料費込)
　　　Zoom(視聴のみ)/4,400円(税込・資料郵送料込)
　　　　　　※Zoomご受講の場合は、作成したメニューの宅急便代として、
　　　　　　　1000円～(地域により異なる)クール対応で送らせていただきます。
　　　　　　※レッスンはビデオ録画可能ですが、視聴期間を設けます。
　　　　　　　詳細は、その都度ご案内しております。

　● 教科書： 3,000円　
　　　　(ご希望の方のみ・書店でも販売されているハーブの教科書です)

　● お持ち物：エプロン、筆記用具、エコバッグなど

　　 ※お支払は事前振込みとなります。
　　　お申し込み後、お振込口座をお知らせいたします。
　　　お振込みにて、お申込み完了となります。
　　 ※分納の方は、ご相談ください。受講料が変わります。

　● 講師：つちや　よしこ
　　　　　　ハーブ料理＆スイーツ研究家　ハーブ研究科
　　　　　　　ハーバルライフコーディネイター JHS認定ハーブインストラクター　

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キャンセルポリシー

※特別講座の場合は、その都度設定させていただいております。
その他明記のないものに関しては、以下の通りです。

　※キャンセルポリシーを設けております。ご了承くださいませ。　　
お申込みから：30％　2週間前：50% 　1週間前：100％

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