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* Herb & Spice Sweet Lesson new Course *
◆ Herbal Afternoontea Lesson ◆
2026年新クラス 生徒募集
追加募集となりました
ご都合に合わせて、どの月からもスタート可能です。
空きがある場合は、どの月からも
ご参加いただけます。
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※募集は基本的に半年ごとですが、
空きがあれば、どの月からもお申し込み
いただけます。
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ハーブやスパイスを使って、季節のスイーツをつくるレッスンです。
混ぜ込むだけの簡単スイーツから
パウンドケーキやシフォンケーキの基礎もご指導しながら、
レッスンをすすめます。
今回はハーブやスパイスが香るスイーツにプラスして、
英国伝統のスイーツや旅先で出会ったスイーツを
再現したメニューに調整します。
また、アフタヌーンティ形式でのトータルメニューをご紹介いたします。
こちらは資格取得のコースではありません。
ハーブが好きでハーバルライフの幅を広げたい方、
自宅でのティタイムを楽しみたい方、
ご自宅サロンでのレッスンティタイムに活かしたい方を
対象としたクラスです。
また、英国菓子が大好き！の方にもおすすめです。
コースレッスンご受講の方は、
スペシャルセミナー優先参加、割引などの特典もあります。
ぜひ、ご参加くださいませ。
※みなさんでつくるレッスンですが、
サイドメニューは一部デモンストレーションとなります。
試食タイムでは、
メニュー以外に簡単なサラダなどがつく場合があります。
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| ★2026クラス★ |
| 月 |
講座内容 |
実 習 |
| 1月 |
スイーツで英国の旅1
ロンドントラディショナル |
メイズオブオナー、イチゴのトライフル
レモン＆ジャムタルト、ミニビクトリア
ロールサンドイッチ 他 |
| 2月 |
バレンタインベイクレッスン
イチゴとチョコのマリアージュ |
ストロベリーチョコタルト、ベルベットケーキ
ホワイトチョコトコとベリービスケット
ココアとチョコのスコーン 他 |
| 3月 |
春色＆イースターベイクケーキ
イースター＆女子の日
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母の日感謝デーに贈るシムネルケーキ
イングリッシュマフィン、エッグベネディクト
バッテンバーグケーキ 他 |
| 4月 |
春色＆レモンのベイクケーキ
レモン＆女子の日 |
レモンﾄﾞリズルケーキ、レモンポセット
カモミールチーズケーキ
レモンカードオープンサンド 他 |
| 5月 |
初夏のハーブ＆フラワー
ケーキ＆ベイク |
エルダーフラワーケーキ
ネロリのポセット、ローズケーキ
ローズスコーン(アイシング) 他 |
| 6月 |
スイーツで英国の旅1
レイコック～バーフォードオンエイボン |
イートンメス、ライムチーズケーキ
サマートライフル、スプリット(伝統スコーン)
ベリージャムまたはメレンゲ 他 |
| 月 |
講座内容 |
実 習 |
| 7月 |
夏のベリーと
さわやかな夏ベイクケーキ |
パブロバ、ラズベリートレイケーキ
バナナケーキ、イングリッシュマドレーヌ
きゅうりのサンドイッチ 他 |
| 8月 |
サマーセイボリー
アフタヌーンティー |
セイボリースコーンポテト
バジルチーズケーキ
ルバーブのオーツクランブル
ハニーマスタードサンドイッチ 他 |
| 9月 |
スイーツで英国の旅２
デヴォン～コンウォール |
ドーセッドアップルケーキ
ローズマリーさんの全粒粉スコーン
コーニッシュサフランケーキ
コーニッシュパスティー 他
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10
月 |
秋を感じる英国
カントリーサイドのテーブル |
オレンジマーマレードケーキ
オレンジ＆チョコビスケット
バノフィーパイ
ソーセージロール 他 |
11
月 |
スイーツで英国の旅2
ヨーク～湖水地方 |
スティッキートフィープディング
キャロットケーキ、ヨークシャープディング
ファットラスカル、レーズンスコーン 他 |
12
月 |
トラディショナルクリスマス
ローティー
歴史あるティータイム |
コテージパイ、ジンジャーブレッド
クリスマスケーキ(ミンスミート)
アップルシナモントライフル
クリスマススコーン 他 |
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※メニューは参考です。
一部変更もあります。
【新規募集】
3月または4月スタート
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| 第3日曜日 |
3/29 4/25 5/16 6/20 7/18 8/22 9/19
10/17 11/21 12/19 1/16 2/20 |
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※3・4月は都合により第4土曜日となります。
【開催クラス】
1または2月スタート
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第3月曜日
1名空き |
1/19 2/23 3/17 4/20 5/18 6/15 7/13
8/17 9/28 10/19 11/16 12/21
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※2月が都合により、第4月曜日へ変更
※2026.9は祝日のため翌週へ変更
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《お申込みにあたってのご案内》
2026年新春クラス：第3月曜日
どの月からもスタート可能です。
※都合により変更となる場合もあります。
その際は予めお知らせいたします。
※ご都合の悪い日はご相談ください。
※開催中の他のクラスに振替可能です。
※6回または12回でのお申し込みです。
スタート月のご相談もお受けいたします。
※メニューは材料の都合などにより、
予告なく変更となる場合もございます。
※欠席の場合は、同時期開催の他のクラス、
または次期開催クラスへのお振替が可能です。
ただし、急な欠席の場合は材料費のみ
頂戴することとなります。
ご了承くださいませ。
※日程は外部講座やイベントなどで変更となる
可能性もございます。
その場合は、あらかじめお知らせいたします。
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● 日 程： 第3月曜日
(お盆や夏休みによる変更もあります)
● レッスン時間：10：30 ～ 14：30
※片付けがある場合は、30分ほど遅れます。
皆さんのご協力をいただいての片付けとなります。
● 授業料:
・6回： 44,000円 (税込・材料費込)
・12回：86,000円 (税込・材料費込)
※6回は、お申込から半年。お休みがあった場合は
回をずらしてのご受講も可能です。
※単発ご受講 7,700円(税込み・材料費込み)
材料費高騰のため、値上げとなりました。
ご了承ください。
● お持ち物：エプロン、筆記用具、エコバッグなど
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※お支払は事前振込みとなります。
お申し込み後、お振込口座をお知らせいたします。
お振込みにて、お申込み完了となります。
※分納の方は、ご相談ください。受講料が変わります。
● 講師 ：つちや よしこ
ハーブ料理＆スイーツ研究家
ハーブ研究家、英国カフェ経営8年
ハーバルライフコーディネイター
JHS認定ハーブインストラクター |
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