このたび、ハーブ＆スパイススイーツレッスンが 新しいスタイルでスタートいたします。 兼ねてより、ご要望の多かったレッスンを やっと再開講することができました。 コースレッスンとなりますが、単発でのご受講も可能です。 (※空席があるときのみとなります) 毎回、お土産付き。 また、応用できる材料のお持ち帰りなどもございます。 皆様のハーバルライフがさらに豊かになるような 楽しくご受講できる内容になっています。 なお、レッスンメニューのほとんどは 今までのレッスンでつくっていない初のご紹介となります。

	◆ Herb & Spice SWEETS LESSON ◆ 2024年1月クラス　リアル&Zoom対応 ご受講生募集
	※ご案内※ 1/5のガレットデロワレッスン 1/16(火)追加しました。 単発ご参加募集中！ ※お問い合わせください。
	コロナ感染拡大による講座自粛を継続しておりましたが、 来年より本格的なリアル開催を復活いたします。 あわせて、Zoom対応としておりますので、 地方の方などのご参加もお待ちしております。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ ハーブやスパイスを使って、 季節のスイーツをつくるレッスンです。 混ぜ込むだけの簡単スイーツから、 パウンドケーキやシフォンケーキの基礎もご指導しながら、 レッスンをすすめます。 また、バターなしのスイーツや野菜との コンビネーションスイーツなど、 身体のことも考えたレシピのご紹介もあります。 こちらは資格取得のコースではありません。 ハーブが好きでハーバルライフの幅を広げたい方、 自宅でのティタイムを楽しみたい方、 ご自宅サロンでのレッスンティタイムに活かしたい方を 対象としたクラスです。 また、レッスンでは 毎回ハーブやスパイスの基本的知識もご紹介や スイーツメニューに合うハーブティーや 季節で美味しいハーブティ―、スパイスティーの ご紹介も行います。 コースレッスンご受講の方は、 スペシャルセミナー優先参加、割引などの特典もあります。 ぜひ、ご参加くださいませ。 ★ご案内★ 皆様でつくるレッスンですが、 サイドメニューは一部デモンストレーションもございます。 レッスンでおつくりただいたスイーツは試食のほかに、 毎回お持ち帰りもございます。 試食タイムでは、 メニュー以外にサラダやパンなどが付く場合もあります。
	カリキュラム例   日程 講座内容 実技 その他  1 　キリストとハーブスイーツ 　フランキンセンスにまつわるスイーツ ガレット・デ・ロワ(1台ずつお持ち帰り) ホーリーハーブでつくるコーンブレッド ローズマリーの 　チーズグランタン 2  バレンタインスパイススイーツ 　チョコとハーブのスイーツ チョコとハーブ＆スパイスのトリュフ チョコとシナモンのスコーン チョコとカカオニブのケーキ　他  スパイスティー 3 イチゴとハーブのスイーツレッスン ストロベリースコーン 台からつくるイチゴのタルト イチゴ酵母のパンケーキランチ　他  ストロベリー 　コンフィチュール 4 ハーブとレモンのスイーツレッスン レモンのスコーン レモンメレンゲパイ サーモンとレモンのブルスケッタ他  レモンカード 5 蒸留水＆ハーブオイルスイーツ 　バターフリーのハーブスイーツ 　 ウォーター＆オイルのシフォンケーキ ココナッツオイルとスパイスのケーキ ハーブオイルビスケット　他 ハーブサラダなど 6 エディブルフラワースイーツ 花咲くハーブとフラワーのスイーツ エディブルフラワーのハーブケーキ ビクトリアンサンドイッチ 　　フラワーカスタードサンド他 その他 フラワーメニュー 7 初夏のハーブスイーツ 　ローズとラベンダースイーツ ローズペタルケーキ、ラベンダーショーツブレッド、ルバーブのクランブルnew ルバール 　コンフィチュール 8 夏のベリー＆ハーブスイーツ ベリーとハーブの冷たいスイーツ ミックスベリーのサマープディング ラベンダーのブランマンジェ ローズのソルベ　他 サマープディング 　お持ち帰り 9  収穫を楽しむハーブスイーツ 　スイート＆スパイシーテーブル ハーブと野菜のケークサレ きゅうりとレモンのケーキ ルバーブのクッキークランブル新メニュー他  収穫ハーブの 　　保存ドリンク 10 秋へのハーブスイーツ 　温かさを感じる和のスイーツ マルベリークリームタルト マルベリーとチョコのベーグル マルベリーパウダーのおはぎ　他 マルベリー 　コンフィチュール 11 ハロウィンハーブスイーツ ハーブやスパイスと野菜のスイーツ キャロットケーキ＆チーズクリーム カボチャとバニラのプリン パンプキンとハーブのソーダブレッド　他 ハーブサラダ 12 クリスマスハーブ＆スパイススイーツ スパイスたっぷりの伝統スイーツ クリスマスの願いを込めるミンスパイと クリスマスケーキ※ミンスミートお持ち帰り 　その他クリスマススイーツ ローズマリーの コーンブレッド 　　　※メニューは参考です。材料の入荷により変更の可能性があります。 　　※毎回サラダやスコーンが付きますので、表記より1～2品多くなります。
	《開講クラス》 　・第1金曜日： 　1/5　　2/2　　3/1　　4/5　　5/10　　6/7 　　　　　　　　7/5　　8/2　　9/6　　10/4　　11/1　　12/6 　　　　　※月によって変更となる場合もあります。　 　　　　　※日程は変更の可能性あり 　　　　　※開催中の他のクラスに振替可能です。　 　※単発ご受講または連続で、お申し込みください。 　　　夏休みや冬休みがあります。(開催月により異なります) 　※空きがあれば、どの月からもご参加いただけます。 　　　お問い合わせくださいませ。　　　　　　　　　　　　　　　 　 ※メニューは材料やハーブの生育状況などにより、 　　　 予告なく変更となる場合もございます。 　 ※コースご受講での欠席の場合は、同時期開催の他のクラス、 　　　または次期開催クラスへのお振替が可能です。 　　 　 　 ※日程は外部講座やイベントなどで変更となる 　　場合は、あらかじめお知らせいたします。
	● 会場 　　・自宅レッスンルーム 　　　　またはカフェになる場合もあります。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　● レッスン時間：10：30 ～ 14：00　 　　　　※片付けがある場合は、30分ほど遅れます。 　　　　皆さんのご協力をいただいての片付けとなります。 　● 授業料: 　　＊リアルご参加・ズームご参加共通 　　　6回・半年：40,000円 　　　12回・1年：78,000円 　　　　　　　　(税込・材料費) 　　＊単発ご受講　 　　　 6,800円(税込・材料費込) 　　 　● お持ち物：エプロン、筆記用具、エコバッグなど 　　 ※お支払は事前振込みとなります。 　　　 お申し込み後、お振込口座をお知らせいたします。 　　 　お振込みにて、お申込み完了となります。 　　 ※分納の方は、ご相談ください。受講料が変わります。 　● 講師 ：つちや　よしこ 　 　 　　　　 ハーブ料理＆スイーツ研究家　ハーブ研究科 　　　　　　　ハーバルライフコーディネイター JHS認定ハーブインストラクター
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