日程 |
講座内容 |
実技 |
その他 |
1 |
バレンタインスパイススイーツ
チョコとハーブのスイーツ |
チョコとハーブ&スパイスのトリュフ
チョコとシナモンのスコーン
チョコとカカオニブのケーキ 他 |
スパイスティー |
2 |
イチゴとハーブのスイーツレッスン |
ストロベリースコーン
台からつくるイチゴのタルト
イチゴ酵母のパンケーキランチ 他 |
ストロベリー
コンフィチュール |
3 |
ハーブとレモンのスイーツレッスン |
レモンのスコーン
レモンメレンゲパイ
サーモンとレモンのブルスケッタ他 |
レモンカード |
4 |
蒸留水&ハーブオイルスイーツ
バターフリーのハーブスイーツ
|
ウォーター&オイルのシフォンケーキ
ココナッツオイルとスパイスのケーキ
ハーブオイルビスケット 他 |
ハーブサラダなど |
5 |
エディブルフラワースイーツ
花咲くハーブとフラワーのスイーツ
|
エディブルフラワーのハーブケーキ
ビクトリアンサンドイッチ
フラワーカスタードサンド他 |
その他
フラワーメニュー |
6 |
初夏のハーブスイーツ
ローズとラベンダースイーツ |
ハーブと野菜のケークサレ
きゅうりとレモンのケーキ
ルバーブのクッキークランブル新メニュー他 |
ルバール
コンフィチュール |
7 |
夏のベリー&ハーブスイーツ
ベリーとハーブの冷たいスイーツ |
ミックスベリーのサマープディング
ラベンダーのブランマンジェ
ローズのソルベ 他 |
サマープディング
お持ち帰り |
8 |
夏休み |
9 |
秋へのハーブスイーツ
温かさを感じる和のスイーツ |
マルベリークリームタルト
マルベリーとチョコのベーグル
マルベリーパウダーのおはぎ 他 |
マルベリー
コンフィチュール |
10 |
ハロウィンハーブスイーツ
ハーブやスパイスと野菜のスイーツ |
キャロットケーキ&チーズクリーム
カボチャとバニラのプリン
パンプキンとハーブのソーダブレッド 他 |
ハーブサラダ |
11 |
クリスマスハーブ&スパイススイーツ
スパイスたっぷりの伝統スイーツ |
クリスマスの願いを込めるミンスパイと
クリスマスケーキ※ミンスミートお持ち帰り
その他クリスマススイーツ |
ローズマリーの
コーンブレッド |
12 |
冬休み(クラスによって異なるこもあります) |