◆ Herb & Spice SWEETS LESSON ◆ 2025年春クラス　ご受講生募集

＊＊＊＊＊＊＊＊ ハーブやスパイスを使って、 季節のスイーツをつくるレッスンです。 混ぜ込むだけの簡単スイーツから、 パウンドケーキやシフォンケーキの基礎もご指導しながら、 レッスンをすすめます。 また、バターなしのスイーツや野菜との コンビネーションスイーツなど、 身体のことも考えたレシピのご紹介もあります。 こちらは資格取得のコースではありません。 ハーブが好きでハーバルライフの幅を広げたい方、 自宅でのティタイムを楽しみたい方、 ご自宅サロンでのレッスンティタイムに活かしたい方を 対象としたクラスです。 また、レッスンでは 毎回ハーブやスパイスの基本的知識もご紹介や スイーツメニューに合うハーブティーや 季節で美味しいハーブティ―、スパイスティーの ご紹介も行います。 コースレッスンご受講の方は、 スペシャルセミナー優先参加、割引などの特典もあります。 ぜひ、ご参加くださいませ。 ★ご案内★ 皆様でつくるレッスンですが、 サイドメニューは一部デモンストレーションもございます。 レッスンでおつくりただいたスイーツは試食のほかに、 毎回お持ち帰りもございます。 試食タイムでは、 メニュー以外にサラダやパンなどが付く場合もあります。

カリキュラム例   日程 講座内容 実技 その他  1 　キリストとハーブスイーツ 　フランキンセンスにまつわるスイーツ ガレット・デ・ロワ(1台ずつお持ち帰り) ホーリーハーブでつくるコーンブレッド ローズマリーの 　チーズグランタン 2  バレンタインスパイススイーツ 　チョコとハーブのスイーツ チョコとハーブ＆スパイスのトリュフ チョコとシナモンのスコーン チョコとカカオニブのケーキ　他  スパイスティー 3 イチゴとハーブのスイーツレッスン ストロベリースコーン 台からつくるイチゴのタルト イチゴ酵母のパンケーキランチ　他  ストロベリー 　コンフィチュール 4 ハーブとレモンのスイーツレッスン レモンのスコーン レモンメレンゲパイ サーモンとレモンのブルスケッタ他  レモンカード 5 蒸留水＆ハーブオイルスイーツ 　バターフリーのハーブスイーツ 　 ウォーター＆オイルのシフォンケーキ ココナッツオイルとスパイスのケーキ ハーブオイルビスケット　他 ハーブサラダなど 6 エディブルフラワースイーツ 花咲くハーブとフラワーのスイーツ エディブルフラワーのハーブケーキ ビクトリアンサンドイッチ 　　フラワーカスタードサンド他 その他 フラワーメニュー 7 夏のベリー＆ハーブスイーツ ベリーとハーブの冷たいスイーツ ミックスベリーのサマープディング ラベンダーのブランマンジェ ローズのソルベ　他 サマープディング 　お持ち帰り 8 芳香蒸留水やオイルを使って バターフリーのハーブスイーツ ウォーター＆オイルのシフォンケーキ ココナッツオイルとスパイスのケーキ ハーブオイルビスケット 夏のハーブサラダ 9  収穫を楽しむハーブスイーツ 　スイート＆スパイシーテーブル ハーブと野菜のケークサレ きゅうりとレモンのケーキ ブラムリーアップルパイ他  収穫ハーブの 　　保存ドリンク 10 秋へのハーブスイーツ 　温かさを感じる和のスイーツ マルベリークリームタルト マルベリーとチョコのベーグル マルベリーパウダーのおはぎ　他 マルベリー 　コンフィチュール 11 ハロウィンハーブスイーツ ハーブやスパイスと野菜のスイーツ キャロットケーキ＆チーズクリーム カボチャとバニラのプリン パンプキンとハーブのソーダブレッド　他 ハーブサラダ 12 クリスマスハーブ＆スパイススイーツ スパイスたっぷりの伝統スイーツ クリスマスの願いを込めるミンスパイと クリスマスケーキ※ミンスミートお持ち帰り 　その他クリスマススイーツ ローズマリーの コーンブレッド 　　　※メニューは参考です。材料の入荷により変更の可能性があります。 　　※毎回サラダやスコーンが付きますので、表記より1～2品多くなります。

《開講クラス》 　第1金曜日： 1/10 　2/7 　 3/7 　4/4　 　5/2　　6/6 　　　　　　　7/4 　8/8　 9/5 　10/3　11/7　12/5 　第2木曜日： 1/9　 2/13　 3/13　 4/10　 5/8　 6/12　　 　　　　　　7/10 　8/14　 9/11　10/9　11/13　12/11 【新規・オンラインクラス(録画日)】 　第2火曜日： 2/11 　3/11 　4/8 　5/13 　6/10　7/8 　 　　　　　　　8/19 　9/9 　10/14 　11/11 　12/9　1/13 　　　　　　 　※祝日やお盆は日程を変更しております。 　　 　※オンライ録画配信講座に関して 　　　月の予定日を入れていますが、 　　　他の講座で変更となる場合がございます。 　　　その都度、日程のご連絡をいたします。 　　　1か月、ご視聴可能。 　　　作成したスイーツは冷凍配送 　　　別途質問はメールなどでお受けいたします。 　　　不定期ですが、Zoom質問会も開催予定 　　　 ※月によって変更となる場合もあります。　 　　　※日程は変更の可能性あり 　　　※開催中の他のクラスに振替可能です。　 ※空きがあれば、どの月からもご参加いただけます。 　　　 ※メニューは材料やハーブの生育状況などにより、 　予告なく変更となる場合もございます。 ※コースご受講での欠席の場合は、同時期開催の他のクラス、 　または次期開催クラスへのお振替が可能です。 　　 　 ※日程は外部講座やイベントなどで変更となる 　場合は、あらかじめお知らせいたします。

● 会場 　　・自宅レッスンルーム 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　● レッスン時間：10：30 ～ 14：00　 　　　　※片付けがある場合は、30分ほど遅れます。 　　　　皆さんのご協力をいただいての片付けとなります。 　● ご受講料: 　　＊リアルご参加共通 　　　6回・半年：42,000円 　　　12回・1年：82,000円 　　　　　　　　(税込・材料費) 　　　 　　 　　＊単発ご受講　 　　　 7,300円(税込・材料費込) 　　 ＊オンラインクラス(録画配信) 　　　　その月のスイーツレッスンが受けられます。 　　　　通常のご受講料に別途送料がかかります。 　　　　地域により配送料も変わります。(1200～1500) 　　　　お問合せください。 　　※1年コースは少しお値引きしていますので、お得です。 　　　　　　 　● お持ち物：エプロン、筆記用具、エコバッグなど 　　 ※お支払は事前振込みとなります。 　　　 お申し込み後、お振込口座をお知らせいたします。 　　 　お振込みにて、お申込み完了となります。 　　 ※分納の方は、ご相談ください。受講料が変わります。 　● 講師 ：つちや　よしこ 　 　 　　　ハーブ料理＆スイーツ研究家　ハーブ研究科 　　　　　 ハーバルライフコーディネイター 　　　　　 JHS認定ハーブインストラクター

※すべて参考画像となります。

キャンセルポリシー

※特別講座の場合は、
その都度設定させていただいております。
その他明記のないものに関しては、以下の通りです。

　※キャンセルポリシーを設けております。
ご了承くださいませ。　　
お申込みから：30％　2週間前：50% 　1週間前：100％



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お申込後、資料を送付いたします。。