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 このたび、ハーブ&スパイススイーツレッスンが
新しいスタイルでスタートいたします。
兼ねてより、ご要望の多かったレッスンを
やっと再開講することができました。
コースレッスンとなりますが、単発でのご受講も可能です。
(※空席があるときのみとなります)

毎回、お土産付き。
また、応用できる材料のお持ち帰りなどもございます。
皆様のハーバルライフがさらに豊かになるような
楽しくご受講できる内容になっています。

なお、レッスンメニューのほとんどは
今までのレッスンでつくっていない初のご紹介となります。



   ◆ Herb & Spice SWEETS LESSON ◆
2023年6・7月クラス リアル&Zoom対応
ご受講生募集
 
   
 
コロナ感染拡大による講座自粛を継続しておりましたが、
来年より本格的なリアル開催を復活いたします。
あわせて、Zoom対応としておりますので、
地方の方などのご参加もお待ちしております。

********

ハーブやスパイスを使って、
季節のスイーツをつくるレッスンです。
混ぜ込むだけの簡単スイーツから、
パウンドケーキやシフォンケーキの基礎もご指導しながら、
レッスンをすすめます。
また、バターなしのスイーツや野菜との
コンビネーションスイーツなど、
身体のことも考えたレシピのご紹介もあります。

こちらは資格取得のコースではありません。
ハーブが好きでハーバルライフの幅を広げたい方、
自宅でのティタイムを楽しみたい方、
ご自宅サロンでのレッスンティタイムに活かしたい方を
対象としたクラスです。

また、レッスンでは
毎回ハーブやスパイスの基本的知識もご紹介や
スイーツメニューに合うハーブティーや
季節で美味しいハーブティ―、スパイスティーの
ご紹介も行います。

コースレッスンご受講の方は、
スペシャルセミナー優先参加、割引などの特典もあります。
ぜひ、ご参加くださいませ。

★ご案内★
皆様でつくるレッスンですが、
サイドメニューは一部デモンストレーションもございます。
レッスンでおつくりただいたスイーツは試食のほかに、
毎回お持ち帰りもございます。
試食タイムでは、
メニュー以外にサラダやパンなどが付く場合もあります。

 
 
 
カリキュラム例  
日程 講座内容 実技 その他
 1  バレンタインスパイススイーツ
 チョコとハーブのスイーツ
チョコとハーブ&スパイスのトリュフ
チョコとシナモンのスコーン
チョコとカカオニブのケーキ
 
 スパイスティー
2 イチゴとハーブのスイーツレッスン ストロベリースコーン
台からつくるイチゴのタルト
イチゴ酵母のパンケーキランチ 他
 ストロベリー
 コンフィチュール
3 ハーブとレモンのスイーツレッスン レモンのスコーン
レモンメレンゲパイ
サーモンとレモンのブルスケッタ他
 レモンカード
4 蒸留水&ハーブオイルスイーツ
 バターフリーのハーブスイーツ
 
ウォーター&オイルのシフォンケーキ
ココナッツオイルとスパイスのケーキ
ハーブオイルビスケット
 
ハーブサラダなど
5 エディブルフラワースイーツ
花咲くハーブとフラワーのスイーツ
エディブルフラワーのハーブケーキ
ビクトリアンサンドイッチ
  フラワーカスタードサンド
その他
フラワーメニュー
6 初夏のハーブスイーツ
 ローズとラベンダースイーツ
ハーブと野菜のケークサレ
きゅうりとレモンのケーキ
ルバーブのクッキークランブル新メニュー
ルバール
 コンフィチュール
7 夏のベリー&ハーブスイーツ
ベリーとハーブの冷たいスイーツ
ミックスベリーのサマープディング
ラベンダーのブランマンジェ
ローズのソルベ
 
サマープディング
 お持ち帰り
8 夏休み
9 秋へのハーブスイーツ
 温かさを感じる和のスイーツ
マルベリークリームタルト
マルベリーとチョコのベーグル
マルベリーパウダーのおはぎ
 
マルベリー
 コンフィチュール
10 ハロウィンハーブスイーツ
ハーブやスパイスと野菜のスイーツ
キャロットケーキ&チーズクリーム
カボチャとバニラのプリン
パンプキンとハーブのソーダブレッド
 
ハーブサラダ
11 クリスマスハーブ&スパイススイーツ
スパイスたっぷりの伝統スイーツ
クリスマスの願いを込めるミンスパイと
クリスマスケーキ※ミンスミートお持ち帰り

 その他クリスマススイーツ
ローズマリーの
コーンブレッド
12 冬休み(クラスによって異なるこもあります)
   ※メニューは参考です。材料の入荷により変更の可能性があります。
  ※毎回サラダやスコーンが付きますので、表記より1~2品多くなります。

 
《開講クラス》
 ・火曜日: 6/27  7/25   9/26  10/24  11/28  
        1/23  2/27  3/27  4/24  5/29
 
日曜日: 3/26  4/30  5/28   6/25   7/23
        9/24  10/22  11/19  1/24  2/28
     ※ただ今、火曜日クラスのみ開催中です。 
     ※日程は変更の可能性あり
     ※開催中の他のクラスに振替可能です。 

 ※単発ご受講または連続で、お申し込みください。
   夏休みや冬休みがあります。(開催月により異なります)
 ※空きがあれば、どの月からもご参加いただけます。
   お問い合わせくださいませ。               

  ※メニューは材料やハーブの生育状況などにより、
    予告なく変更となる場合もございます。

  ※コースご受講での欠席の場合は、同時期開催の他のクラス、
   または次期開催クラスへのお振替が可能です。
    
  ※日程は外部講座やイベントなどで変更となる
  場合は、あらかじめお知らせいたします。
 
 
 ● 会場
  ・自宅レッスンルーム
    またはカフェになる場合もあります。
                           
 ● レッスン時間:10:30 ~ 14:00 
    ※片付けがある場合は、30分ほど遅れます。
    皆さんのご協力をいただいての片付けとなります。

 ● 授業料:
  *リアルご参加・ズームご参加共通
   5回・半年:33,000円
   10回・1年:65,000円
        (税込・材料費)
  *単発ご受講 
    6,800円(税込・材料費込)
  
 ● お持ち物:エプロン、筆記用具、エコバッグなど
   ※お支払は事前振込みとなります。
    お申し込み後、お振込口座をお知らせいたします。
    お振込みにて、お申込み完了となります。
   ※分納の方は、ご相談ください。受講料が変わります。
 ● 講師 :つちや よしこ
         ハーブ料理&スイーツ研究家 ハーブ研究科
       ハーバルライフコーディネイター JHS認定ハーブインストラクター 
 
    
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※すべて参考画像となります。


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キャンセルポリシー

※特別講座の場合は、その都度設定させていただいております。
その他明記のないものに関しては、以下の通りです。

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