ハーブストーリーつちや よしこの
イベント講座のご案内です。
ハーブや健康、食をテーマ、季節に
合わせて開催しております。





 
2025．11．12～
 
 
 
 
 
 
 
 

今年も残すところ2ヵ月となりました。
どんな1年でしたか？
今年もクリスマスを幸せに迎えられるように、
新しい年がすばらしい日々であるように。

そんな願いを込めながら、
伝統的なクリスマスのお菓子作りを楽しみましょう。
毎年開催してきて、最も人気のある2つの講座です。

まずは、英国に古くから伝わる
“ミンスミート”というフルーツとナッツの
ブランデー漬けをたっぷり詰め込んだ
クリスマスプディングとミンスパイ。
スパイスもたくさん使い、
温かで香り高いお菓子。

そのクリスマスプディングは願いを込めて作る・・
という古くからの言い伝えもあります。

そして、ドイツの伝統菓子“シュトーレン”
はスパイスとフルーツの酵母で生地から香り、
スパイスに漬け込んだドライフルーツが
さらに深い香りを漂わせ、
心から幸せな気持ちになれる、
そんなクリスマススイーツに仕上げます。

いずれも、イエスキリストのつながりや
クリスマスの歴史とともに、ご紹介いたします。

じっくりとご指導したい余裕をもって
講座をつくりました。

リアル＆オンライン(録画配信)で開催です。
ぜひ、ご参加ください。

  
 
 　　  

【ミンスパイ＆クリスマスプディングレッスン】
＊リアル
　11/12(水)、15(土)、12/11(木)
　　10:30～14:00
＊オンライン(オンタイム録画配信)
・録画配信：11/22(土)～12/10(水)頃
・オンタイム：11/22(土)
　　録画配信をご希望の方は
　　発送と配信日のご希望をお知らせください。

◆講座内容：講義と実習
　＊ミンスミート解説、スパイスについて
　＊実習:ミンスミートづくり、生地作り
　　ミンスパイとクリスマスプディングづくり
　 スパイスや生地など、自宅作成分お持ち帰りあり


【シュトーレンレッスン】
　＊リアル
　　11/26(水)・28(金)・29(土)　10：30～15:00
　＊オンライン
　・録画配信：12/1(月)～12/10(水)頃
　　録画配信をご希望の方は
　　発送と配信日のご希望をお知らせください。
　　　

◆講義内容：講義と実習
　＊シュトーレン解説、スパイス＆フルーツ酵母のつくり方
　　　シュトーレンのつくり方
　＊実習
　　スパイスブレンド、酵母づくり、シュトーレン焼成まで
　 *お持ち帰り
　　　完成シュトーレン、酵母、ドライフルーツなど
　　　自宅作成分
＊いずれもクリスマススイーツのティータイム付き

◆ご参加費用
＊リアル：7,700円(講義、クラフト材料、税込)
＊録画配信：8,000円(同上とク―ル代金)
　　※別途送料がかかります。(1,000円～)
＊オンラインご視聴のみ
　　　一般：5,000円
　　　その場合、資料はPDF送付

◆ご参加費用
　＊講義＆作成品
　　・リアル：7,700円
　　・オンライン：8,800円(クール配送代込)
　　　　※別途送料1000円～かかります。

　＊オンラインご視聴のみ
　　　一般：5,000円
　　　　その場合、資料はPDF送付
　※いずれもメンバーは200円引き

　　

◆ お支払い方法
　・お振込み
　　　お申込後、口座をお知らせいたします。

　・BASE：https://herbstoryhs.base.shop/　
　　　※お申込と同時に決済が可能です。
　　　※コース生はクーポン割引がありますので、
　　　　お問合せください。
 
 

 
 
 



 
2025．12．3～
 
 
   

◆ 日　程
　＊リアル：12/5(金)・6(土)
　　　いずれも 10：30 ～ 15：00


　　　＊オンラインの開催はありません。
　　ご希望の方はお尋ねください。

◆ 内　容
　・クリスマスとイエスキリストゆかりのハーブ
　　コニファー(木々)、木の実、カラー解説
　　・リース作成とティータイム
　　　　

◆ご参加費用
　＊講義＆作成品
　　・リアル：8,800円
　※いずれもメンバーは200円引き

◆ お支払い方法
　・お振込み
　　　お申込後、口座をお知らせいたします。

　・BASE：https://herbstoryhs.base.shop/　
　　　※お申込と同時に決済が可能です。
　　　※クーポン割引がありますので、
　　　　お問合せください。
 
 　　 　 　  		 
 
 
 
 
 



2025．10．29～
 
 
今年も農園さんよりベルガモットや柚子が届きます。
そして、庭のミカンも実が大きくなっていました。、
そこで、柑橘類の利用法などのご紹介と
蒸留でコスメ体験～コスメづくり。
ティーの利用法はもちろんクッキングタイムも設けます。
そして、この季節ならではの
ポマンダーづくりもプラスしています。

今回は秋バージョンのパート1です。

また、次回は2月頃も予定しています。

少しずつ秋らしさを感じる日々となりました。
旬のハーブの素晴らしさを体験してください。
ご参加お待ちしております。
 　　　　　　   ◆ 日程
　　・リアル
　　　10/29(水)・31(金)・11/1(土)
　　　10：30～終了は15時ころの予定
　　　※いずれかご希望の日程をお知らせください。

 　・オンライン録画配信
　　　録画配信は　30日録画と発送予定


 ◆  内容
　　柑橘類の利用法をご紹介
　　ベルガモット、柚子、ミカン
　1．柑橘類解説
　　　内容ご紹介

　2．ベルガモット蒸留、各種チンキ

　2．トータルコスメ
　　　ローション、美容液、乳液

　3．柑橘の簡単クッキング
　　 ベルガモットのおいしいブレンドティー
　　　(一部デモンストレーション)

　4．ミニランチタイム
　　　　一部メニューは、予めご用意いたします。

　5．庭のミカンでポマンダーづくり

【作成品とお持ち帰り(配送)
　トータルコスメ
　ポマンダー作成品(または材料)
　スイーツ一部
　

◆ご参加費用
　・講義＆作成品
　　・リアル：7,700円
　　・メンバー：7,500円
　　・オンライン：8,000円(クール配送代込)
　　　　※別途送料1000円～かかります。
　　　※メンバー(コース受講生は200円引き)
　　　　　メンバーの方はお申し込みの前に
　　　　　　一度お尋ねください。

 ◆ お支払い方法
　・お振込み
　　　お申込後、口座をお知らせいたします。

　・BASE：https://herbstoryhs.base.shop/　
　　　※お申込と同時に決済が可能です。
　　　※コース生はクーポン割引がありますので、
　　　　お問合せください。
 

 
 

 






　　　　　
 全コース紹介