東急大井町線・目黒線「大岡山駅」より
Shop&Salon徒歩
1分 School徒歩5分




古代より私たちに多くの恵みを与えてくれたハーブ。昔と今では大きく環境は違うものの、日々生活する中、
ハーブを摂りいれることで、より健康的に、より素敵に、そして自然に過ごすことができるなら・・・。
HERB STORYは、より自然で健康的で、そして美味しく楽しいハーバルライフのご提案をいたします。

Naturally & Healthy & Tasty Herbal Life

ハーブさえあれば・・・ハーブでさらに豊かな暮らしを。




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※サロンページとカフェページはただ今作成中です。
ご迷惑をおかけしております。 


Information 


■ お知らせ ■
今年は、HERB STORYの新企画のイベントが次々と開催されます。
まずは、聖ヒルデガルトのスペシャルセミナーをはじめ、秋には初の大きなツアー開催も企画いただきました。
聖ヒルデガルトに触れ感じて、新しいハーブの世界を体験していただきたいと思います。
ぜひ、ご参加くださいませ。

■アルバイト募集のお知らせ ■
ハーブやアロマが好きな方、勉強をされた方、
スイーツづくりや調理が得意な方、
募集しています。
  ※カフェでの接客、調理など
※経験者に限ります。
※採用にあたって、適応チェック
(技術チェック)させていただいたうえでの
採用となります。

※アルバイト募集について
と書いてください。
   
 ◆ 春のコースレッスンご案内 ◆

資格取得コース
ならびに
オリジナルコースレッスン(講座ご案内)
春スタートクラスご受講生募集開始いたしました。

体験レッスンや説明会も開催いたします。
どうぞ、ご参加くださいませ。

ご案内は各ページより、ご確認くださいませ
   *ハーブインストラクターコース → 
*ハーブクッキングマスターコース → 
*ハーブアンドスパイススイーツレッスン → 
*ハーブ園芸療法講座 → 
*ハーバルヘルスコース → 
*聖なるハーブダイアリ― → 
*ハーブ染色コース→ 
 
     


 5/29(木)
  

ハーブウォーター・オイル・リカーでハーブの恵みあふれる、力満ちる
ミドサマーイブのハーブクッキング  

 
   心地よい初夏の訪れはハーブと力を与えてくれますが、
とくにミドサマーイブ(夏至)のころは、ハーブがもっとも力を漲らせ、
私たちにも、その力と多くの恵みを分け与えてくれます。

さて、ハーブを生活に取り入れる中で、とても身近なのがハーブクッキング。
その利用法は果てしなく、さらに視線を変えると思わぬ感動や美味しさに出会うことができます。
今回はハーブの恵みを存分に味わっていただくメニューをご用意いたします。
ハーブウォーターとハーブオイル、ハーブリカーはハーブのさまざまな成分を抽出することができ、
調理に生かす際のタイミングや加熱時間で、香りや風味を最大限に引き出し、
さらに美味しさと力を与えてくれます。

今回のメニューは古代・中世ヨーロッパの饗宴や修道院メニュー、
実際に口にした修道院メニューからもヒントをいただいたオリジナルです。

 
   
  詳細はこちらから→ More
 
 


 5/24(木)
     
    詳細はこちらから→ More
     




   
 6/10(日)
 
  入谷栄一氏&林真一郎氏スペシャルコラボ企画
~ハーブを医療に市場に生涯の仕事に~

『発信から経営へのSTORY SEMINAR』

 
     
   
ハーブで何かを伝えたい!と心に決めて数年・・・
自分なりに発信し、指導し、広める活動に頑張ってきた人たちへ。
次のステップとなる“経営”について、考えてみませんか?
楽しみであり、生きがいであり・・・そう、ハーブを“生きていく糧”
と気づいたとき、どう進もうと考える人へ。
ハーブのスペシャリストが“メッセージ”を送ります。

今回は、開院4年で医師15名、総勢30名以上のスタッフを抱えるクリニック経営を実現され、
現代医療のみならずハーブ医療にも精通される入谷栄一氏
オリジナル商品開発、販売、スクール運営だけでなく、数々の、ハーブ関連セミナーの講師を務める林真一郎氏をお招きし、
趣味を超えハーブを仕事やビジネスに結び付けるコツ、長く継続できるハーブビジネスへのアドバイスをいただきます。

ハーブ界での先駆者であるおふたりからの言葉は、
きっと皆さんの次へのステップへの活かすべきアドバイスになるに違いありません。

また、つちやよしこより“仕事として楽しくハーブと生きていくためのアドバイス”も語らせていただきます。

長いキャリアをお持ちのハーブ愛好家やハーバリストやセラピストはもちろん、
これからハーブやアロマの世界で何かをやってみたい方、仕事をしてみたい方にとって
、とても有意義な会となることを願っております。

そして、皆さんのこれからに向けての大きな希望となりますように。
ご参加をお待ちしております。

 
詳細はこちらから→ More



  2018・2/14(水)、28(水)     3/11(日)、25(日)   
  春のハーブスイーツ体験レッスン スコーンとコンフィチュールでティーパーティー
(イチゴコンフィチュールとレモンカードづくり) 
 
     
  こちらもリクエストにお応えしてのハーブスイーツ体験レッスンです。
日程が迫ってのご案内、申し訳ございません。

春・・・イチゴやレモンの旬の季節です。
いずれも香り豊かなハーブの仲間。ハーブスイーツとして、大いに使いたいものです。
まず、その手始めとしてイチゴのコンフィチュールとレモンカード(レモンクリーム)を
ご紹介いたします。
また、ご参加の皆さんでスコーンを作り、おいしいコンフィチュールとクロテッドクリームで
春のハーバルティ―タイムを楽しみましょう。
4月からスタートします”ハーブ&スパイススイーツレッスン”に先駆けての体験レッスンとなります。
どうぞ、ご参加くださいませ。
 
 
 
   
*日 程:2月14日、28日 いずれも水曜日
     2月25日、3月11日 いずれも日曜日 
      10:30~13:00

*講 師:つちや よしこ
     ハーブ研究家、ハーブ料理研究家

*作成するもの:イチゴのコンフィチュール
         レモンカード
         ※いずれもご試食とお持ち帰り(100㏄)
       スコーン(プレーン&ハーブ)  
         ※ご参加人数によって、種類が変わります。
       その他、サラダなどの軽食
         ※こちらでご用意となります。

*会 場:HERB STORY Cafe
     大田区北千束1-58-9 三富ビル1F

*ご参加費用:4,800円

お申し込み:こちらにご参加表明、またはコメント、
      メッセージ
      または、メールフォームにて。
       http://ws.formzu.net/fgen/S27193570/


楽しいティータイム形式の体験レッスンです。
お気軽に、ご参加お待ちしております。
 
 
     



   毎年恒例のハーブストーリースクール生が
様々なワークショップを開催いたします。
ぜひ、お立ち寄りくださいませ。

講座やワークショップによっては、ご予約を承ります。
また、トリートメントは要予約となります。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
 
     
     
    お申込みは、こちらから



※講座名もご明記くださいませ。 
 



 
2018・4/22(日) 
 
 
 
 
 

楽しい川べ~秘密の花園を抜けて・・・ハーブとお菓子の素敵な世界へ

ハーブの学びを皆様へ、素敵なハーバルライフのご提案をと続けてきたハーブスクールにあわせてスタートした
HERB STORY Cafeも、この春に1年を迎えようとしています。そして、
お茶をいただく温かで穏やかな時間が好きで、そこからつながるハーバルライフも広めたい・・・
そう決意をして数年が経ちました。

そのきっかけをくださったのが、北野佐久子先生です。

先生が書かれたイギリスのハーバルライフについての著書には、いつも憧れの風景がありました。
そこに登場するやガーデンや美しい自然。そして、おいしそうな伝統スイーツのように
素朴だけど味わい深い。そんなことも伝えられるなら・・・そんなカフェができるなら・・・
何とか1年続けて、またこれからも続けていくために、
長年の夢でもある北野佐久子先生のセミナー開催に踏み切りました。

今回は昨年ご出版された『物語のティータイム』より、
ハーブやガーデンにまつわる物語とお菓子について、お話しいただきます。

先生お手製のおいしいお菓子もご紹介いただきます。ぜひ、ご参加くださいませ。

 
詳細はこちらから→ More


   
 2018・4/14(土)
 
     
   詳細はこちらから→ More  



 
 
 
 
  ツアーの詳細はこちらから→ More
 



2018・3/3(土)
 

聖ヒルデガルトの夜会4
~聖ヒルデガルトの愛に包まれ喜びを知り分ちあう春の夜~

 
  
  ヒルデガルトを想い、ヒルデガルトを感じたく開催していましたヒルデガルトの夜会も、
おかげさまで4回目を迎えることとなりました。今回のテーマは『聖ヒルデガルトの愛』。
ヒルデガルトが修道女となり過ごした日々から、自らの修道院を築くまで道のり。
そして、そこへ辿り着くまでの苦悩と戦い。そして、そこへ辿り着くまでの苦悩と戦い。
成し遂げたかった想い、強い愛。彼女を支えた愛。そして、神への愛。
今回も長谷川先生の独特の目線から、ご解説いただきます。

 また、中世音楽・古楽器演奏に精通されたSally Lannさんによるヒルデガルト音楽や
“愛”をテーマにした楽曲演奏、ヒルデガルトレシピをいただきながらのシェアタイムもございます。 

ハーブの歴史上、欠かすことのできない中世ドイツベネティクト会系女子修道院長であり、
神秘家、作曲家でもあるヒルデガルト・フォン・ビンゲン。
夜会でも、自然を愛し、植物を愛し、人々を救った聖ヒルデガルトをともに感じ、想い、喜びを分かちあう・・・
穏やかで優しい春の夜を過ごしましょう。

 
セミナーの詳細はこちらから→ More



     
   毎年恒例になっておりますハーブストーリーのクリスマスアフタヌーンティパーティーですが、
今年はつちや自ら、パーティー演出とご案内をいたします。

かねてより、ご要望の多かった英国スイーツのお話、スイーツの歴史、
また旅で訪れたハーブガーデンや素敵なティルームのお話。
そして美味しかったスイーツのお話などなど、映像を交えながらご案内してまいります。

会のメインはクリスマスアフタヌーンティフルメニューでのティタイム。
ご友人同士、生徒さん同士で楽しいお時間をお過ごしください。

サンドイッチからクリスマスプディングまで・・・
伝統的なスイーツを含めた約7種類のメニューをご紹介いたします。


そして、今年1年の感謝をこめて・・・クリスマスプレゼントもご用意しております。
ご参加、お待ちしております。

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■ 日  程:12月7日(木)、10日(日)、12日(火) 14:00 ~ 17:00    

■ 参加費:5,000円 (スクール生やコースご受講生) 5,400円(一般)
   ※事前お振込となります。
  ◆ お振込先:みずほ銀行大岡山支店 普通2284932 HERB STORYセミナーグチ
  ※キャンセルポリシー: お振込みから30% 1週間前/50% 3 日前/100%
  ※お振込みを持ちまして、お申込み完了となります。
  ※日程が迫ってのキャンセルの場合、資料を送付させていただきます。

■ お申込方法: メールにてお受けいたします。http://ws.formzu.net/fgen/S27193570/

■ 定  員:8名(定員となり次第、募集を終了させていただきます)

■ 会  場:HERB STORY Cafe  東京都大田区北千束1-58-6三富ビル1F
     東急目黒線・大井町線 大岡山駅 徒歩4分 TEL 03-6884-0718

■ 主 催:HERB STORY (School & Cafe) 
   ※お申し込いただいた方には、こちらのご案内をメールにてお送りいたします。
 

 
    お申込みは、こちらから



※講座名もご明記くださいませ。
 



聖なるハーブダイアリー
教会の祝祭日や記念日とともに
ハーブに触れる・共に暮らす・取り入れる


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多くのお問合せ、ありがとうございます。
少し形を変えまして、自宅スクールでのレッスンも
スタートすることにいたしました。
どうぞ、ご参加くださいませ。


   
 

ハーブ、薬草の歴史は、教会の歴史、人々の歴史といわれるほど歴史から切り離すことができません。

この講座では、教会やキリスト教などとリンクさせながらハーブ解説や生活への取り入れ方、使い方、
そして、修道院から学ぶ季節の養生などを分かりやすくご紹介していきます。

ハーブの力、癒しを感じ、共に暮らすことで感じる豊かな暮らしをご提案してゆきたいと思います。

  レッスンの詳細はこちらから→ More

 

 ◆ 二十四節気のハーブ献立◆
~和ハーブを知る、和の習わしに触れる、役立てる~

※秋の新クラス募集を開始いたしました。

11月よりスタート!

3月曜日

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  二十四節気とは・・・
古代中国から伝わったもので、1年を春夏秋冬の四季に分け、さらにそれを、ほぼ15日間隔に分けたものです。
節気の名前は、昼夜の長短、気温や気象、動植物の変化、農作業を表す言葉からなっています。
この講座では、日本古来から伝わる二十四節気のそれぞれについての解説と日本の定番メニューを
ハーブとつなげて構成したオリジナルメニューをご紹介します。
また、麹や漬物など、常備できると保存食のお持ち帰りもあります。
どうぞ、ご参加くださいませ。
 
レッスンの詳細は、こちらから⇒ More